家族と過ごすクリスマスイヴ☆
今夜はクリスマスイヴ
うちの子供たちは『サンタさんは明日やな
』と嬉しそうにしています。
この時期少しだけ助かることがあります。
『お片付けしてくれないとサンタさん来ないよ～～』
この一言で急いでお片付け
またある時は、
『早く寝ない子にはサンタさん来ないよ～～』
一瞬で二階へ行ってくれたり・・・
サンタさん、いつもお世話になっております
今日はかわいい子供の為、
そしていつも頑張ってくれている主人の為に
クリスマスディナーを作りました。
と言っても、
ここ数日風邪だったり、頭痛だったり・・・
体調不良もあって買い物に行けていませんでした。
昨夜、慌ててイオンのネットスーパーで注文
お昼に届けてもらい仕込みました。
あぁ、イオン、風邪の時も大助かり。
（一句よんでみました。いらなかった
）
そんな訳で今日ケーキは買いに行けませんでしたが
明日には復活出来そうなので
ケーキは明日子供たちと食べようと思います。
明日はクリスマスなのに・・・
主人は忘年会～～
だから今夜が我が家のクリスマスパーティなのです
＊＊＊
鶏肉を漬けこんでいる間にキッシュの準備をします。
お肉とパスタの予定なので
パイ生地よりもあっさり頂ける春巻きの皮で。
これ、簡単なのに失敗なし
パリッとしていておすすめ
一人一つ食べられるように。子供も主人もみんな大好きです。
ベーコンとエリンギ、コロコロチーズも入れたキッシュ
中身は何でもＯＫクラムチャウダーの具材で作りました。
お肉の味がしみたところで皮を上にして・・・
キッシュとチキンと二段一緒に焼いてみた
１９０度で３０分。両方バッチリだった
メインを焼いている間に前菜とクラムチャウダーを作り
- サーモンとアボカドのなんだろう
- サーモンと彩野菜のサラダ
- 焼きあがったキッシュも。
いつもはパイシチューなんだけど、
今年はキッシュがあるのでクラムチャウダーに。
メインのチキンが焼けた
皮はパリッと、中はジューシー。
今年は骨なしにしました。
やっぱり骨つきの方が見栄えはいいけどね。
こちらの方が食べやすいです。
そしてスープパスタを。
スープパスタはお腹がいっぱいで写真を撮るのを忘れました
食べたのは主人だけ。
みんなの『めっちゃおいしい～～
』が
とっても嬉しかったなぁ～
お酒がダメな私でもワインが飲みたくなりました
家族で一緒に過ごせるって幸せだな～と思いました。
３年前、甲状腺手術の退院予定日が１２月２７日でした。
担当の女医さんが、『家族でクリスマス過ごしたいでしょ～』と
サプライズ退院をさせてくれました。
え傷口大丈夫かしらと思いつつ、２５日に早めてくれました。
プレゼントは手術前に主人と買いに行っていました。
子供たちが喜ぶ姿は見れないのか～と寂しかったのですが
２５日してもらえたので見ることが出来て嬉しかったのを思い出しました。
その時、娘は１歳、息子は６歳（年長でした）
息子のプレゼントだけが決まらなくてね・・・。
ずっと、『お母さんの病気が治るお薬』ってお願いしてくれていたんです。
保育園に張り出されたお手紙（サンタさんへのお手紙）を見ても
『ぼくは、プレゼントは何もいりません、お母さんの病気を治してください』
そう書かれていました。
もう涙ダラダラでした。
息子の為にもしっかり治そうって。
そんな子供たち、娘４才、息子９才になりまして・・・
先ほど、『サンタさんへ、遠いところプレゼントを持って来てくれてありがとう。
みんなのところへも頑張って届けて下さい、気を付けて帰って下さい』
って、お手紙を書いてツリーに飾ってから寝ました
まだ信じている息子がかわいかったです。
サンタさん、
子供たちに素敵なプレゼントを届けてね
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