先日キッシュの記事をＵＰしましたが・・・

スマホのＳＤカードの調子が悪かったようで

キッシュの画像が保存されていませんでした

作ったのは、

冷凍パイシートde簡単キッシュ

ほうれん草とショルダーベーコンのキッシュを作りました。

こんな感じ。

（お写真お借りしました）

冷凍パイシートを使うと、予め粉をこねてパイ生地を作る

という作業が省けてとっても簡単

ちょっとした時でも作ってみようと思えますよ

キッシュとは・・・

卵とクリームを使って作る
フランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理。

パイ生地・タルト生地で作った器の中に、卵、生クリーム、ひき肉や
アスパラガスなど野菜を加えて熟成したグリュイエールチーズなどを
たっぷりのせオーブンで焼き上げる。

生地ごと三角形に切ってお皿に出す。

地中海沿岸の地域でも一般的な料理である。
語源はドイツ語のKuchen（クーヘン）である。

（こちらも画像お借りしました）

フランスの郷土料理だったんですね。知りませんでした。

焼きあがったキッシュを８等分にカットして食卓に出しました。

一人一切れずつ食べて、残りは次の日の朝食に

そう思っていたけど、子供たちがバクバク食べたので

やっぱり、一人二切れに変更

一瞬で完食でした。

息子は『お母さん、めっちゃおいしい～～』

娘は『おかあさん～、おいしい～、最高』

と言ってくれました。

しかし、冷凍パイシートde簡単キッシュなので

パイ生地を一度焼いておくのではなく、

タルト型に冷凍パイシートを敷き詰めるとすぐに卵液を入れて焼く

と言うやり方で焼いたので・・・

２００度で２５分焼いたのでは

パイ生地が完全に焼けていませんでした

キッシュはやっぱりパリッサクでないとね。

ちょっとムニュっとしました

生地をもっと薄く伸ばせばよかったのかな～。

主人は『キッシュじゃなくて キッジ（生地）やんけ～～』

と言いましたが・・・

無視しました

（完全に焼けていないところが生地のようだと言いたかったみたい）

でも主人も二切れ食べたし、子供たちは大喜びだし

これは大成功と言うことにしておこう

次回はキッジを回避すべく、２３０度で２５分焼いてみることにして

これからは冷凍パイシートde簡単キッシュでいきたいと思います。

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