爽快！！ぱっくりツルりん剥き
ねぇ、奥さんご存知
爽快ぱっくりツルりん剥き
↑こう名付けました
先日、家族で楽しく拾った栗
その数1.5㎏
大人は１㎏のネット
子供は500gのネット
採れる量が決まってます。
さて、1.5㎏の栗
誰が剥くの？？
私です
主人は
『栗拾い行くぞ』
『栗ごはんしてくれ』の号令を出すだけ
↑小さい子と栗拾いに行く時のポイントを書いてます
拾って来た栗は必ず水につけましょう
ゾウムシという虫が卵を産み付ける為
放置していると大変なことになります。
浮いて来た栗はアウト
その後包丁で鬼皮を剥き
渋皮を剥くのですが、
これだと時間もかかり手も痛い
もう二度と栗拾いには行きたくない
となってしまうので・・・
ここで例の神業
圧力なべを使います
圧力なべがない方はごめんなさい
この神業出来ません
まず
栗に包丁を入れます
縦にギュッと
（手を切らないように注意してくださいね）
次に
横にもギュッと切れ目をいれます
どちらも５～７mmほどかな
圧力なべに栗を入れ水をひたひたに入れる
・鬼皮だけ剥く場合
・鬼皮も渋皮も剥く場合
圧力なべに圧がかかったら火を弱め
３分ほどですぐに圧を抜く
冷めると剥きにくくなるので早めに剥く
パッカーーん
どうぞ剥いて下さい状態
１、２、３（ワン、ツー、スリー）
ツルりん～と剥けちゃいます
綺麗な黄色
渋皮煮にする場合は渋皮は剥かないでね
栗はまだ半なまなので加熱してお使いください
例：栗ごはん、渋皮煮 など
●そのまま剥き栗や茹で栗で食べる場合
圧がかかったら火を弱め８分、
その後放置
自然に圧が下がるまで放置し
取り出して剥く
パッカ～～ん
中まで火が通り、渋皮まで剥きやすい
１、２、３（ワン、ツー、スリー）
ツルりん～
ほっくりと茹であがりました
このままパクッと頂けます
皮のまま半分に切ってスプーンで食べるのも◎
例：剥き栗、マロンクリームにも
ほんとに１、２、３で剥けちゃいます
20個ほどを５分で剥きました
↑私・・・栗剥き名人かと思った
ここまでスキルupするのに
２度試行錯誤してます
奥さんも
爽快！！ぱっくりツルりん剥き
試してみてね
時短栗剥きでした
コメント♪