明太子を贅沢に。
先日、母から明太子が届きました。
私の母、福岡に住んでいる時に明太子屋さんで働いていたんです。
仕事を辞め（引っ越しの為）東京に移ってからもよく注文しているんです。
「やっぱり私が勤めてたところの明太子が一番
」って。
私は辛い物が苦手なので明太子は好きではなかったのですが、
福岡に帰省した時に母が作ってくれた母特製『贅沢過ぎる明太子パスタ』
これがおいし過ぎまして・・・私も明太子好きになってしまいました。
私にはあまりよくわかりませんが（辛くてたくさん食べられない）主人は全然違うと言います。
やはりとってもおいしいそうです。
冷凍で届きます。
届いたらすぐに２本ずつくらいに分け、２本は冷蔵、残りは冷凍。
冷蔵に入れる明太子も１本を３等分にしてたっぱに入れ冷蔵します。
これでたっぱを開けると一食分にちょうどいい量の明太子がいつでも食べられます。
着色料なしなのでとても綺麗な色をしています。
この明太子を贅沢に半分使い、
バターと少しの牛乳で混ぜ（生クリームの方がコクが出ます）
茹でたパスタと絡めて食べる
これがとってもおいしいです
明太子に火が通りすぎるとイヤなので、さっと絡めるくらいにしてます。
明太子って塩分が多いからあまり食べたらダメだと思っていましたが
説明書に書かれていたのは、私が食べる量はお味噌汁一杯分の塩分よりも少ないそうです。
ちょっと安心しました。
だからって食べ過ぎはいけませんが、おいし過ぎて食べ過ぎてしまいます。
食欲の秋も関係しているのかな。
主人もおいしいおいしいと言って食べてくれました。
プリン体には気を付けます。
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Comments
こんばんは。
美味しそうな明太子ですね。
私と息子も明太子パスタ大好きで
nananさんと同じように、バターと生クリームに絡めて作ります。
あ～また食べたくなりました(*^^*)
junさんへ
明太子パスタおいしいですよねー。
でも息子さんすごい！辛くないのでしょうか？
うちの子達は辛くて食べられません。
それを母に伝えたら今度はたらこのセットを送っておいたと電話がありました。
たらこも好きですが、やっぱりプリン体が気になります。。。
贅沢明太子パスタ、おいしそうですねー♡
我が家は全員明太子大好きです♪
どうしても明太パスタ系が食べたくなったときは・・・あの、和えるだけのパスタソースで(^_^;)
（あれ、明太の量、少なすぎですよね！）
いいな～うらやましいです☆
↓ふふふ・・・nananさん、いいコト言いました♡
今夜？今夜ですよね？
どうしよう、私すでにめっちゃ眠気が・・・(笑)
凸♪
ゆうひさんへ
ゆうひさんもお好きなんですね！やっぱりおいしいですよね。
私パスタはクリーム系が大好きでしたが、今年になり濃く感じるようになりました。としだわ。
いよいよ和風に移行しつつあります。
やっぱりあのパスタやさんへ行くべきですね(笑)
そう、今夜ですよ！
起きてたら空を見上げてくださいね！
私も眠くてたまらないけど、ちょっと見上げます。
何をお願いしようかなぁ♪見れると思っている私♪