夏の思い出、ダッチオーブンde骨付き鶏をおいしく
夏休みの伊根山荘の後半です。
(すっかりUPするのを忘れていました)
ダッチオーブンでとってもおいしい料理を作ってくれたパパ達
おいしかったお料理をちょこっとご紹介
前回、ダッチオーブンde丸鶏をした時の反省点。
- 鹿児島から取り寄せた丸鶏が大きすぎてダッチオーブンに入らない
- 火が通るのに時間がかかる
- 火加減が難しい
- 1つのダッチオーブンで7人分を作るのは難しい
このようなことからパパ達が取った行動
- 骨付きの鶏もも肉7本に変更(←鹿児島からの取り寄せは譲りません)
- 友達にもう1つダッチオーブンを借りる(←そこまでして)
だんだんハードルが上がり、テンションも上がるパパ達。
ダッチオーブンを極めたいらしい。
ダッチオーブンでコトコトグツグツ煮込んだ鶏料理は本当においしいです。
その為、私としても、
もっと頑張って欲しい(←旦那任せの私)
(食べるだけってラクちん~)
では、参ります。
パパ達の・・・
ダッチオーブンde骨付き鶏もも肉料理
(あ、これ、きっと長くなります)
ジャーン、立派なお肉、7人分(娘の分も用意して頂きました)
塩コショウ、ハーブなどをふり、数カ所フォークを刺しておく。
男の仕事場:舞台装置完成
旦那『kぞのさん~、そろそろいきましょか~』
私『へ~、蓋も熱しておくんや~、すご~い』
パパ達『いや、テンション上げてるだけ、ハハハ(笑)』
(ほんと、変なテンションになっていた)
kぞのさん『ほな、この辺からいってみよか~』
ダッチオーブンの蓋にも炭を乗せ、下から上から火を通します。
借りた方のダッチオーブンの蓋は丸い為、炭を乗せるのは難しい。
私とお友達ママと子供たちは部屋にいるんだけど、
工程が進むに連れて、呼び出されます。
旦那『お~い、写真撮らんでいいんけ~、これはいるやろ~』
男の料理でブログに載る気満々
大丈夫ちゃんと載せますから
しばらく黙々と作るパパ達。
旦那『おーい、そろそろ写真撮りに来いよ~』
(はいはーい)
ワォ~~
おいしそ~~~~
いいにおい~~、来ました?いいにおい。
鶏の下にはじゃがいも、玉ねぎ、にんにくを敷いています。
これで旨みが凝縮。
ジャーン、
ちょっとしたパーティーに
じゃがいもホックホク
煮汁も余すことなくパスタに使います。
これが絶品
プレートにしてみました。
いただきますでみんな鶏肉にかぶりつく。
そして・・・
大人も子供も『おいしい~~』が連発
ニンニクとハーブが聞いたお肉、
一口噛むとパリっ、中はジューシー、身離れもよく
野菜の旨みも詰まっていてなんとも言えないおいしさでした。
玉ねぎも香ばしく、そして甘味たっぷり。
ものすごい顔でかぶりつくこの人が
あの、いつもひどい、私のダーリン
すごく恐ろしい顔してました
あまりの恐ろしさに画像をもブレブレにする
今回もダッチオーブン大成功でした
暑い暑い中、汗ダラダラになり、
蚊に襲われながらも楽しく作ってくれたパパ達に感謝します。
次の日は待ってました海水浴
ピッカーンと晴れてくれて気持ち良かったです。
娘とたくさん遊んでくれた主人、これはとってもいい顔してました。
やっぱり海好きです。
Kぞの家族に埋められる息子。
めっちゃ楽しそう~。
はしゃぐ大人、ママ達も海に入るとテンションUP
お昼はみんなで作ったお弁当を広げました。
娘『海楽しかったね~~』
今年も夏を満喫しました
Comments
美味しそうだね~。っていうか絶対美味しいよ。
人に作ってもらって~鶏の出汁もた~っぷりで!!
骨付きって苦手だけどこういう風にしたら食べるかな~?
美味しい!と食べやすさを天秤にかけると難しい、、、
Rifakoさんへ
おいしかったです~~。
手間暇かけてあるし、お腹はぺこぺこになっていたので最高でした◎
骨付きは食べにくいので私も苦手ですが、なんせ豪華でした。
ルクルーゼでコトコトやってみて下さい!やめられな~いです。
え~~それめっちゃおいしそうです~♪
9月にBBQの予定があるのですけど
誰かそんなの作ってくれないかなぁ??
(誰もダッチオーブン持ってないか・・)
なばなの里、もったいないですね(>_<)
私も今週末はちょっとやらなくちゃいけないことがあるんですよ~~
うーーん、残念~~!
凸♪
ゆうひさんへ
おいしかったですよ~~。
きっと大満足ですよ~。
ダッチオーブンと旦那と旦那のお友達をレンタルしましょうか(笑)
なばなの里、ちょっともったいなかったです。
7月にもらったのでもっと早くお知らせすればよかったのかな~。
こんにちは~(*^_^*)
夏休みもあと少しになりましたね(*^_^*)
ダッチオーブン、いいですね~。
男性ならではの料理かな…
焼けてる感じの色がとっても美味しそうです~PCなのに香ってきそうな感じさえします(*^_^*)
夏休みの素敵な思い出になりましたね(*^_^*)
エミさんへ
子供たちの夏休みも、私の夏ももう終わりそうです。
なのにまだまだ暑いのは困りますが・・・。
ダッチオーブン、なかなかいいですね。雰囲気も良くなります。
あのおいしい匂いをお届けしたかったです(笑)
鹿児島の鶏最高です!!
そろそろ、2学期の準備を始めないと!