朝起きて手ごねパンを焼く

             

いつも楽しみにしているパンレッスン

後半です。

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【冷蔵発酵のパンレッスン前半はこちら

 

一晩冷蔵庫で発酵させ朝からおいしいパンを焼く

そのために綿密に計算されたイースト量でこねた生地

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帰宅中にも発酵は進む為

冷蔵庫に入れた時点でこのくらい発酵してました。

 

さてさて、一晩経つとどうなっているのか?

 

発酵が進みケースからはみ出ないのかなぁ?

冷蔵庫のドアを開けたら生地がドバーと流れて来たりして(笑)

 

楽しみは膨らむ

 

朝冷蔵庫を開けてみた!

生地は溢れることなく発酵完了(^_^)ノ

ちゃんと発酵してました。

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健気に発酵しててかわいい

 

平日の朝からさっとパンが焼ける幸せ

冷蔵発酵いいね~🎵

 

 

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コロン~とかわいく焼けました。

中にコーンのつぶ、外側はコーンの粉(笑)?

家中がいいにおい。

 

こんなに簡単なら

たくさん焼いてお昼にNちゃんを呼ぼうかな🎵

それともサンドイッチにしてオーナーに届けようかな

そんな妄想も膨らみました。

 

いつか私のパン届けるねー✨

 

 

冷蔵発酵のコーンパン

子供達が大喜び

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レッスンで習ったお料理もちゃんと作りましたよ。

 

大変おいしゅうございました(^-^)

 

 

最近の私、パンと着物にはまってます🎵

 

明日は浴衣お出掛けレポの予定です

お楽しみに🎵

 


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