よし、チャーシュー作ろう。旦那の突然発言
我が家の旦那様はGWに突入するや否や
前の部署の方々と温泉リゾートの旅へ出かけて行きました。
自由人は羨ましい
誰か、うちの人いつ帰るかご存じですか
そんな旦那様、先週の水曜日だったか突然発言をしました。
夜7時、主人帰宅、夜ごはん前の全部夜ごはんを作り終えたあと。
主人『よし今度の日曜日ラーメン作ろうか』
私『はぁ・・・』
驚きはしません。
ラーメンは一度旦那の突然発言で作ったことがあるから。
主人『よし今からチャーシュー作ろう食べたいやろ』
私・・・
まったく食べたくありません
むしろ、もう出来上がった夜ごはんを食べたい
主人『チャーシュー作ろっけ~~』
私『いいけど、いやや』
気にせず夜ごはんに持ち込みました
目の前ではラーメン作りの工程や買い出しなど語って来る
ラーメンって、インスタントラーメンではなく、
豚骨、鶏がら、野菜などをぐつぐつしてスープから作るラーメン。
煮卵、チャーシューなんかも手作りです。
このラーメン作り、気が抜けそうになるのです。
だって、鶏がらスープのだしが完成するのに5時間だったか
ひたすらぐつぐつやりました。(主人がですけど)
当時、この突然発言に喜んで加わってくれた仲良し家族のKzonoさんに感謝です。
Kzonoさん、知り合いにガスバーナーと寸胴鍋を2つ借りてくれたので
外で作りました。急きょ誘った家族も含め3家族、12人分。
去年の2月の寒い寒い日でした
バーベキューで暖を取りながらお昼前から作りだし食べられたのは夜
でも楽しかったけどね
***
旦那様、日曜日はラーメン作る気満々です。
私は土曜日のピアノの発表会の事で頭の中はいっぱいだったのに。。。
まぁ、当然ですが、突然発言した後は
またじわじわと強引さを発揮するのがうちの旦那。
私も危機管理が出来ているのでやりましたよ。
木曜日、THE チャーシュー作り。
夜7時、旦那帰宅(←定時で帰らず残業せ~っちゅうねん)
主人『もちろんチャーシュー作ってるわな~』
ほら来た。
私『作ったよ』
もちろんといわんばかりにドヤ顔をしてやった
主人『当然やはよ食えるようにせ~や』
出た
さすがもなければ、ありがとうもない
私『作ったけど味付けはまだやで~、あとはやってや』
主人『何しとんねんちゃんとせ~』笑っている。
チャーシューが出来ているのでテンションが上がったようです。
ちゃんとせ~はあなたでしょ早く夜勤もして下さい
(夜勤しないからお給料が6万下がるんです。いつまで見習い気分でいるんだか)
まぁチャーシューを煮込んでいたので文句はないでしょう。
気分よく味付けしていました。
そして食卓に並ぶ。
ジャン私のチャーシュー
キャー、とっても上手に出来てる~。
柔らかくてジューシーでとってもおいしかったです。
早く味をしみ込ませるために
切る前にジップロックに漬けこみました。
こうすると少ない醤油でもOK。しっかり浸み込みます。
スープもとってもおいしかったです。
と、私が完璧にやってしまったのですが、
これはあくまでも私のチャーシュー作り。
日曜日はやっぱりまたチャーシュー作り&スープ作りからするそうで・・・
仲良し家族のKzonoさんに声をかけるように言われ
誘ってみましたが今回は無理のご様子。
食べにくるだけでも誘ってみましたが用事があるそうで残念。
今回は私と主人とで作ります。
作りました。
ほとんど主人が頑張ってくれたので
あまり写真を撮らなかったイヒヒ(←嫌がらせか)
はい、いきなり完成画像です
チャーシューはスペアリブを使い、
ほろっと骨がとれるまで煮込んでいました。
見た目はチャーシューではないけど
とっても柔らかくておいしかったですよ。
煮卵は出来上がった醤油出汁にちょっと漬けこむ。
これがまたおいしい~。
出来ればもっと半熟にして欲しかった。
主人『しゃ~ないやろ、手伝わへんから火が通ってしまった』
何の言い訳だ
スープは濃厚そうに見えてなかなかあっさりです。
野菜の旨みが凝縮されていてとってもおいしいスープ。
鶏がらとスペアリブ、新玉、ニンジン、ニンニク、しょうが
ネギ、昆布などを煮込みました。
完全な鶏がらベースになっていました。
まさか、まさか、
『俺、会社辞めてラーメン屋やる』
そんな突然発言しませんように。
Comments
こんにちは。
おいしそうなチャーシューですね。
ラーメンも本格的ですね♪食べてみたいです(*^^*)
junさんへ
こんばんは!
チャーシューおいしかったです。
ぐつぐつしたかいがありました。電気代が怖いですけど(IHなので)
ラーメンもとってもおいしくて、次は麺も手作りしたいって言ってました。
nananさん、こんばんは~♪
すっごく美味しそうなラーメン(#^.^#)
これは食べてみたい!!
おうちが近かったらお邪魔したいくらいです♥
無添加の手作りラーメンをつくる面白い旦那様、
いいですね~♫
旦那様ネタ、結構好きです(*^^)v
凸
yurariさんへ
yurariさんこんばんは~。
おいしそうですか?やった~。ありがとうございます。
主人もきっと喜びます。
ほんと、近かったら招待したかったです。
主人の母はラーメンを食べさせるのをよく思っていません。
が、手作りラーメンは無添加だしこれならいいですよね~。
面白い旦那というより、AB型の自由人です。
いつも楽しそうでいいんですけどね。
旦那ネタ、気に入ってくれててありがとうございます♪